Dimanche 2 novembre 2025 – Nouvelle journée au cœur du Japon des koï
Les koi sont en ligne cliquer ici
Après un dernier regard plein de nostalgie, nous quittons la ferme visitée la veille.
Direction la ferme Sakai Company, une étape que j’attendais avec impatience. C’est une véritable découverte pour moi, d’autant plus qu’il s’agit de l’oncle de la célèbre Sakai Fish Farm, référence mondiale dans l’élevage de carpes koï. Autant dire que mes attentes étaient élevées… et elles ont été largement comblées.
Immersion à la Sakai Company
Dès l’arrivée, le ton est donné : des bassins parfaitement entretenus, des koi d’une qualité exceptionnelle et une diversité impressionnante. Pourtant, cette fois, je décide de ne pas acheter. Il faut savoir être raisonnable… même si la tentation est grande !
En inspectant les bassins, je découvre un nombre impressionnant de koi en azukari (gardés une année supplémentaire par l’éleveur). Ce détail témoigne du sérieux et de la rigueur de la ferme. C’est rassurant, et cela donne envie d’y revenir.
Mais je préfère garder la surprise pour plus tard. Pas de photos cette fois-ci — je vous ferai patienter jusqu’à l’année prochaine, car une chose est sûre : je reviendrai.
Rencontre avec un spécialiste des koï Aragoke
Après cette belle visite, nous reprenons la route pour découvrir un éleveur spécialisé dans les koï Aragoke, une variété rare et spectaculaire. À peine arrivés, l’émotion est là : les bassins sont pleins de poissons aux motifs puissants et à la brillance éclatante.
Nous demandons à en voir trois de plus près pour apprécier la qualité et connaître les tarifs. Le niveau est excellent, mais les prix sont à la hauteur : cette fois encore, la raison l’emporte sur la passion. Ce sera pour une prochaine fois…
Observer, comprendre, apprendre
Mon métier ne se limite pas à acheter. Il s’agit aussi de comprendre la philosophie de chaque éleveur, d’observer leurs méthodes, leurs soins, et de rester attentif à la qualité sanitaire. C’est un travail de longue haleine, fait de patience et d’apprentissage constant.
Une fin de journée bien remplie
Après ces découvertes, il est temps de reprendre la route. Quelle journée ! Et la suivante s’annonce tout aussi intense : on m’annonce un départ à 5h du matin.
Mais pour l’instant, place au repos… avant une nouvelle surprise demain.
– David & Antoine