Yamazaki

Nom officiel japonais :
山三養鯉場 – Yamasan Koi Farm

Nom régulièrement utilisé dans les catalogues :
Yamazaki Koi Farm

Éleveur :
Manabu Yamazaki – 山崎 学

Localisation :
Kawaguchi Aikawa, Nagaoka, préfecture de Niigata.

L’éleveur
Manabu Yamazaki dirige Yamasan Koi Farm.

 Manabu Yamazaki a notamment officié comme juge du 47e Toyama Prefecture Nishikigoi Show. Monthly Nishikigoi

Cette activité de juge témoigne de sa reconnaissance professionnelle dans le monde japonais du Nishikigoi.

Histoire de la ferme

Yamasan est passée progressivement d'une exploitation disposant de quelques mud ponds à une ferme beaucoup plus importante.

Les profils consacrés à Manabu Yamazaki décrivent aujourd'hui une exploitation de grande taille, particulièrement orientée vers une production diversifiée de Tosai. 

L'année exacte de création de la ferme n'est pas suffisamment documentée pour être publiée ici avec certitude.

Installations et Mud Ponds

Les chiffres publiés par plusieurs bases professionnelles sont cohérents :

Superficie d’élevage : env. 50 000 m²

Nombre de Mud Ponds : env. 50

Oyagoi : env. 110

Production annuelle : env. 60 000 poissons. 

Il s'agit de données professionnelles et non d'un inventaire cadastral officiel.

Spécialités de l’éleveur

Yamasan possède une gamme très étendue.

Principales productions :

• Kohaku
• Sanke
• Showa
• Hariwake
• Lemon Hariwake
• Platinum Ogon
• Yamabuki Ogon
• Kujaku
• Shusui
• Doitsu
• Ginrin
• Hirenaga / Longfin. 

Hirenaga

Yamazaki fait partie, avec Suda, des élevages de Niigata régulièrement associés à la production de Hirenaga Koi, ou koï à nageoires longues.

Hikarimono

Les Platinum, Yamabuki et Hariwake constituent également une partie importante de son identité.

Lignées et Oyagoi

Les noms individuels des 110 reproducteurs environ cités par les bases professionnelles ne sont pas publiés sous forme d'un pedigree public exhaustif.

Yamasan semble fonctionner davantage avec de nombreux programmes simultanés qu'avec la promotion d'une seule lignée emblématique.

Production

La ferme produit des volumes importants de Tosai, mais propose également Nisai et Sansai.

Cette capacité de production explique la très grande diversité disponible : Yamasan peut proposer dans une même saison Gosanke, Ogon, Hariwake, Doitsu, Ginrin et Hirenaga. 

Palmarès dans les Koi Shows japonais

Je ne retiens pas actuellement de Grand Champion ou Best in Variety national comme résultat d'élevage de Yamasan tant qu'une archive suffisamment complète ne permet pas d'identifier avec certitude le breeder et le poisson concerné.

La présence de Manabu Yamazaki comme juge de concours japonais est en revanche directement documentée.

Ce qui distingue cette Koi Farm

Yamasan se distingue avant tout par la diversité exceptionnelle de sa production.

Là où certaines fermes de Niigata consacrent presque toute leur activité à une variété précise, Manabu Yamazaki travaille simultanément Gosanke, Hikarimono, Doitsu, Ginrin et Hirenaga.

Les Lemon Hariwake, Platinum et Longfin constituent notamment des poissons très caractéristiques de la production Yamasan.

À retenir

Éleveur : Manabu Yamazaki
Nom officiel : Yamasan Koi Farm – 山三養鯉場
Localisation : Kawaguchi, Nagaoka
Spécialités : Hikarimono, Hariwake, Platinum, Hirenaga, Gosanke
Mud Ponds : env. 50
Surface publiée : env. 50 000 m²
Oyagoi publiés : env. 110
Production annuelle publiée : env. 60 000 koï