Nom officiel :
株式会社須田養魚場 – Suda Fish Farm Co., Ltd.
Éleveur / représentant actuel :
Kazutaka Suda – 須田 一隆
Éleveur historique important :
Atsushi Suda
Localisation :
Katakai, Ojiya, préfecture de Niigata.
L’éleveur
L'exploitation est actuellement représentée par Kazutaka Suda.
Les archives historiques du Nishikigoi associent parallèlement le nom Atsushi Suda à plusieurs poissons ayant marqué les concours japonais, notamment des Ginrin et Showa.
Suda est également l'une des rares fermes de Niigata à maintenir une production importante de Hirenaga / Longfin Koi.
Histoire de la ferme
La documentation publique actuelle ne donne pas une date de création historique suffisamment claire.
La société est aujourd'hui structurée sous le nom 株式会社須田養魚場.
L'histoire de la ferme est néanmoins largement documentée par ses anciennes créations Ginrin et Showa.
Atsushi Suda avait notamment cherché à développer des koï présentant à la fois grande taille et beauté, en travaillant des croisements incluant une carpe Longfin puis des Showa de Niigata.
Installations et Mud Ponds
Superficie d’élevage officielle publiée par la ferme :
10 chōbu, soit environ 100 000 m² / 10 hectares.
Le site officiel précise également que :
Début des Ikeage : début octobre
Présentation et vente : d'octobre jusqu'à environ mai.
La ferme produit aussi des Medaka.
Spécialités de l’éleveur
Spécialités principales :
Ginrin Kohaku
Ginrin Sanke
Ginrin Showa
Showa
Yamabuki Ogon
Hikarimono
Kumonryu
Hirenaga / Longfin Koi
Tamasaba.
La production Longfin constitue une caractéristique assez rare à Niigata pour devenir l'un des marqueurs distinctifs de Suda.
Lignées et Oyagoi
L'histoire génétique la plus intéressante concerne la création de grands Ginrin.
Monthly Nishikigoi décrit notamment le travail d'Atsushi Suda, qui croisa une carpe Longfin de lignée éloignée avec un Nishikigoi d'Echigo.
Une femelle Hi Utsuri issue de ce programme fut ensuite associée à un Showa mâle de Susumu Shinoda. Le Ginrin présent chez la femelle se révéla suffisamment dominant pour produire un Ginrin Showa exceptionnel.
Production
Le site officiel confirme aujourd'hui la production de Ginrin Kohaku, Sanke, Showa et autres variétés ainsi qu'une activité parallèle consacrée aux Medaka.
Les professionnels internationaux identifient aussi Suda comme un spécialiste des Longfin japonais, Hikarimono et Yamabuki.
Palmarès dans les Koi Shows japonais
1999 – résultat historique exceptionnel
Koi Show : 39e Niigata Agricultural Festival / Nogyosai
Prix : Minister of Agriculture, Forestry and Fisheries Award
Variété : Ginrin Showa
Breeder : Atsushi Suda / Suda Fish Farm.
Monthly Nishikigoi indique qu'il s'agit du seul Ginrin Showa ayant remporté ce prix majeur dans l'histoire mentionnée par l'article.
Kato Ginrin Kohaku
Un autre poisson historique de Suda est connu sous le nom Kato Ginrin, du nom de son propriétaire Masao Kato.
Ce Ginrin Kohaku obtint de nombreuses récompenses nationales entre la fin des années 1980 et le début des années 1990.
Azumi Showa
Le célèbre Azumi Showa, produit par Atsushi Suda, est aujourd'hui présenté par Monthly Nishikigoi comme l'un des poissons historiques précurseurs du style moderne du Kindai Showa.
Ce qui distingue cette Koi Farm
Suda occupe une position assez originale à Niigata.
La ferme associe une histoire importante dans le Ginrin, une production de Hikarimono, des Longfin/Hirenaga et des variétés comme Yamabuki ou Kumonryu.
Elle n'est donc pas simplement un producteur de Gosanke classique, mais une exploitation dont plusieurs programmes génétiques ont contribué au développement de catégories spécifiques du Nishikigoi.
À retenir
Éleveur actuel : Kazutaka Suda
Éleveur historique : Atsushi Suda
Localisation : Katakai, Ojiya
Surface officielle : env. 100 000 m²
Spécialités : Ginrin, Longfin, Yamabuki, Showa, Hikarimono
Autre production : Tamasaba et Medaka
Palmarès historique majeur : Minister's Award Nogyosai 1999 – Ginrin Showa