Nom officiel :
坂詰養鯉場 – Sakazume Koi Farm
Éleveur / représentant :
Shinsaku Sakazume – 坂詰 晋作
Fondateur :
Sakutaro Sakazume – 作太郎
Création :
1964.
Localisation :
Koguriyama, Ojiya, préfecture de Niigata.
Adresse officielle :
3467 Koguriyama, Ojiya, Niigata 947-0211, Japon.
L’éleveur
Shinsaku Sakazume représente aujourd'hui la ferme.
Il explique avoir grandi au contact des Nishikigoi et des bassins familiaux avant de rejoindre pleinement l'activité en 1972, à l'âge de 25 ans, après une première expérience professionnelle extérieure. Sakazume Koi
Histoire de la ferme
Sakazume Koi Farm est créée en 1964 par Sakutaro Sakazume, à une époque où les exploitations spécialisées en Nishikigoi commencent à se multiplier dans l'ancien territoire d'Echigo Nijuson-go.
Le fondateur développe une souche de Kohaku appelée Sakubei Kohaku – さくべえ紅白, issue du courant génétique Yagozen Kohaku – 弥五左衛門紅白.
Cette production était notamment réputée pour un beni particulièrement rouge.
À cette époque, la ferme produisait principalement du Kohaku. Sakazume Koi
Avec Shinsaku Sakazume, la production se diversifie progressivement et le Koromo / Goromo devient l'une des identités majeures de l'exploitation.
Installations et Mud Ponds
Nombre de Mud Ponds publié :
Environ 70 selon plusieurs bases professionnelles.
Nombre de reproducteurs publié :
Environ 50.
Production annuelle publiée :
Environ 50 000 koï.
Spécialités de l’éleveur
Le site officiel indique clairement que la production actuelle est organisée principalement autour du Koromo.
Variété emblématique :
- Koromo / Goromo
Autres productions officielles :
- Kohaku
- Sanke
- Showa
- Yamabuki Ogon
- Platinum
- Hikarimono
- autres variétés. Sakazume Koi
La ferme produit aussi bien des poissons accessibles que des sujets destinés aux catégories supérieures.
Lignées et Oyagoi
La lignée historique la mieux documentée est le Sakubei Kohaku, développé par le fondateur à partir du courant génétique Yagozen.
Les noms des Oyagoi Koromo actuellement employés ne sont pas publiés sous forme de pedigree détaillé.
Production
Sakazume organise traditionnellement les récoltes automnales et tient également une vente directe au début du mois d'octobre après les Ikeage.
Shinsaku Sakazume décrit une approche basée sur l'observation quotidienne du comportement des poissons, méthode héritée de son prédécesseur. Il explique encore aujourd'hui se rendre aux bassins dès le lever du jour pour contrôler les koï.
Palmarès dans les Koi Shows japonais
58e Niigata Prefecture Nishikigoi Show
Koi Show : 58th Niigata Prefecture Nishikigoi Show
Prix : Champion de la catégorie 45 bu
Récompense associée : Niigata Governor's Award
Breeder / exposant : Sakazume Koi Farm.
Ce résultat figure dans le bilan officiel des récompenses de la préfecture de Niigata.
La variété du poisson n'est pas suffisamment identifiable dans l'extrait officiel disponible ; je préfère donc ne pas l'attribuer.
Ce qui distingue cette Koi Farm
Sakazume possède une histoire particulièrement intéressante car la ferme est passée d'un programme historiquement centré sur le Kohaku à une forte spécialisation moderne dans le Koromo.
La continuité familiale et l'ancien Sakubei Kohaku permettent également de replacer l'exploitation dans l'histoire des anciennes lignées de Niigata.
À retenir
Éleveur : Shinsaku Sakazume
Fondateur : Sakutaro Sakazume
Localisation : Koguriyama, Ojiya
Création : 1964
Spécialité actuelle : Koromo / Goromo
Lignée historique : Sakubei Kohaku / Yagozen
Mud Ponds : env. 70 selon sources professionnelles
Palmarès vérifié : Champion 45 bu au 58e Niigata Prefecture Koi Show
