Nom de la ferme :
Fukasawa Koi Farm – 深沢養鯉場
Également connue internationalement sous le nom Oofuchi Koi Farm.
Éleveur / représentant actuel :
Yamato Oofuchi – 大渕 屋万登
Éleveurs historiquement associés :
Hideaki Oofuchi et Munehiro Oofuchi.
Fondateur :
Le nom du fondateur n'est pas suffisamment établi dans les sources japonaises consultées.
Génération actuelle :
La succession familiale Oofuchi est confirmée, mais le numéro exact de génération n'est pas établi par une source officielle consultée.
Localisation :
Iwasawa, Ojiya, préfecture de Niigata, Japon.
L’éleveur
Les sources professionnelles historiques présentent principalement Hideaki Oofuchi et Munehiro Oofuchi comme les frères ayant développé la réputation internationale de l'exploitation. Les documents officiels actuels montrent désormais Yamato Oofuchi comme représentant de Fukasawa Koi Farm, ce qui témoigne de la poursuite familiale de l'activité.
Hideaki Oofuchi est particulièrement associé à la période durant laquelle la ferme a acquis sa réputation pour les Shusui et Kujaku.
Histoire de la ferme
Les biographies professionnelles consacrées à Oofuchi indiquent que Hideaki Oofuchi s'est formé auprès de Toraichi Miya de Miyatora, l'un des éleveurs influents de Niigata dans les années 1960.
La ferme devient ensuite particulièrement connue pour son travail sur le Kujaku.
À la fin des années 1970 ou au début des années 1980, les sources spécialisées décrivent un croisement entre un mâle Kujaku et une femelle Goshiki comme étant à l'origine de la lignée communément appelée Oofuchi Kujaku. Les descendants commencent à obtenir des récompenses dans les années suivantes.
La ferme développe parallèlement une forte production de Shusui ainsi que de nombreuses variétés moins courantes.
Installations et Mud Ponds
Nombre de Mud Ponds :
Environ 100 mud ponds selon plusieurs bases professionnelles spécialisées.
Nombre de reproducteurs publié :
Environ 100 Oyagoi selon certaines de ces mêmes sources.
Production annuelle publiée :
Environ 20 000 koï.
Ces chiffres sont cohérents entre plusieurs professionnels mais ne proviennent pas d'un inventaire administratif japonais actuel ; ils doivent donc être considérés comme des données professionnelles indicatives.
Localisation des Mud Ponds :
Secteur montagneux d'Iwasawa et environs d'Ojiya.
Les descriptions de la ferme font également état de l'emploi important de coquilles d'huîtres dans la filtration, afin de contribuer au maintien de l'alcalinité dans une eau de montagne naturellement douce.
Spécialités de l’éleveur
Variétés emblématiques :
- Shusui
- Kujaku
Autres variétés régulièrement documentées :
- Sanke
- Kohaku
- Hariwake
- Ochiba Shigure
- Shiro Utsuri
- Kawarimono
- Goromo
Le Shusui est aujourd'hui régulièrement présenté comme l'une des principales productions de la ferme. Le Kujaku reste quant à lui historiquement associé au nom Oofuchi grâce à la lignée développée par la famille.
Lignées et Oyagoi
La lignée historique la mieux documentée est l'Oofuchi Kujaku.
Elle est attribuée à un croisement entre :
Mâle : Kujaku
Femelle : Goshiki
Les Oyagoi actuellement utilisés sous la direction de Yamato Oofuchi ne font pas l'objet d'un pedigree public suffisamment détaillé pour être présentés ici.
Production
Fukasawa / Oofuchi se distingue par une production beaucoup plus diversifiée que celle d'un élevage consacré uniquement aux Gosanke.
Le travail sur les Shusui, Kujaku et Kawarimono permet notamment de trouver régulièrement dans la ferme des variétés et combinaisons moins communes.
Palmarès dans les Koi Shows japonais
2026 – All Japan Combined Nishikigoi Show
Année : 2026
Koi Show : 56th All Japan Combined Nishikigoi Show
Prix : Botan Prize
Variété : Shusui
Taille : 70 bu
2026 – Best in Variety
Koi Show : 56th All Japan Combined Nishikigoi Show
Prix : Best in Variety / 種別優秀賞
Variété : Hikarimoyo
Taille : 85 bu
1996 – résultat historique
Les historiques professionnels de la ferme attribuent également à l'Oofuchi Kujaku un Best in Variety au All Japan Koi Show en 1996. L'information est répétée par plusieurs sources spécialisées, mais l'archive officielle numérique complète de cette édition n'a pas été retrouvée ; je la présente donc comme un résultat historique documenté secondairement.
Ce qui distingue cette Koi Farm
Fukasawa / Oofuchi se distingue surtout par son travail sur les Shusui et les variétés non-Gosanke, ainsi que par l'histoire de son Kujaku.
La ferme conserve une identité particulièrement intéressante pour les amateurs recherchant autre chose que les classiques Kohaku, Sanke et Showa, tout en étant capable de produire des poissons récompensés dans les grandes catégories internationales.
À retenir
Éleveur actuel : Yamato Oofuchi
Éleveurs historiques : Hideaki et Munehiro Oofuchi
Localisation : Iwasawa, Ojiya, Niigata
Spécialités principales : Shusui, Kujaku
Autres variétés : Sanke, Kawarimono, Hariwake, Ochiba, Shiro Utsuri
Mud Ponds : env. 100 selon sources professionnelles
Palmarès récent : Botan Prize Shusui 70 bu + Best in Variety Hikarimoyo 85 bu au All Japan 2026
