Hiroi Koi Farm
Informations générales
Nom de la ferme :
株式会社廣井養鯉場 – Hiroi Koi Farm Co., Ltd.
La ferme est également connue historiquement sous les appellations Hiroi Conias, Yozaemon, Yozen ou Conias dans certaines publications spécialisées.
Éleveur :
Kazuyoshi Hiroi – 広井 一恵
Fondateur :
L’histoire familiale de Hiroi Koi Farm est plus ancienne que la structure juridique actuelle. Chutarou Hiroi, grand-père de Kuniyasu Hiroi, figure parmi les premiers membres connus de la famille impliqués dans le commerce et l’élevage des Nishikigoi.
Génération actuelle :
3e génération selon plusieurs sources professionnelles spécialisées
L’éleveur
L’éleveur principal actuellement associé à Hiroi Koi Farm est Kazuyoshi Hiroi.
Le syndicat des producteurs de Nishikigoi d’Ojiya l’identifie comme représentant de Hiroi Koi Farm sous le nom japonais 広井 一恵.
Kazuyoshi Hiroi s’inscrit dans une longue tradition familiale d’élevage des Nishikigoi dans la région d’Ojiya.
La génération précédente est notamment marquée par Kuniyasu Hiroi, figure importante dans le développement de la ferme et particulièrement connue pour son travail sur les Goshiki.
Des documents historiques montrent également la présence d’autres membres de la famille Hiroi dans l’exploitation au fil des générations.
Aujourd’hui, Kazuyoshi Hiroi poursuit cette tradition familiale tout en maintenant une production diversifiée comprenant notamment Goshiki, Ginrin Goshiki, Showa, Doitsu Showa, Kohaku, Sanke, Kujaku, Kikusui, Ochiba Shigure et Kumonryu.
Histoire de la ferme
L’histoire de Hiroi Koi Farm est étroitement liée au village de Koguriyama, dans les collines d’Ojiya, au cœur de la préfecture de Niigata.
Comme de nombreuses familles de cette région montagneuse, la famille Hiroi était historiquement liée à la riziculture et élevait parallèlement des carpes.
Chutarou Hiroi, grand-père de Kuniyasu Hiroi, commerçait déjà des jeunes Nishikigoi produits dans la région.
Kuniyasu Hiroi grandit donc dans un environnement directement lié à l’élevage et au commerce des carpes japonaises.
Des documents historiques indiquent que Kuniyasu Hiroi commença son propre travail d’élevage vers 1958.
Son grand-père travaillait déjà notamment sur les Goshiki, variété qui allait ensuite devenir particulièrement associée au nom Hiroi.
Vers les années 1960, une partie des rizières familiales fut progressivement transformée en Mud Ponds destinés à l’élevage des Nishikigoi.
La famille Hiroi entretenait également des relations avec d’autres grands éleveurs historiques de la région, notamment la famille Hansuke.
Des Kohaku issus de la célèbre lignée Tomoin auraient notamment été introduits dans l’élevage Hiroi durant cette période.
Dans les années 1980, Hiroi Koi Farm était déjà reconnue parmi les éleveurs de la région d’Ojiya.
Lors d’une visite en 1984, l’auteur britannique Peter Waddington décrivait une ferme disposant de nombreux bassins extérieurs ainsi que d’installations couvertes accueillant des Tosai récemment récoltés.
À cette époque, la ferme produisait notamment des Kigoi, Asagi, Kumonryu, Showa et Goshiki.
Les Goshiki de Kuniyasu Hiroi étaient déjà particulièrement remarqués.
Au fil des années, Hiroi Koi Farm a également été connue sous différents noms commerciaux ou historiques, notamment Yozaimon, Yozen et Conias.
Le nom Hiroi Conias est encore parfois utilisé aujourd’hui par certains professionnels européens du Nishikigoi.
La dénomination japonaise officielle actuelle est :
株式会社廣井養鯉場
Hiroi Koi Farm Co., Ltd.
Plusieurs sources professionnelles indiquent une origine de l’activité familiale autour de 1938. Cette date est fréquemment reprise dans le monde du Nishikigoi, mais elle n’a pas pu être confirmée dans une source administrative japonaise officielle.
L’activité d’élevage de Kuniyasu Hiroi à partir de 1958 est en revanche mieux documentée.
Aujourd’hui, Hiroi Koi Farm reste implantée à Koguriyama, dans la ville d’Ojiya, et fait partie des élevages de Nishikigoi reconnus et enregistrés dans la préfecture de Niigata.
Installations et Mud Ponds
Nombre de Mud Ponds :
Environ 60 Mud Ponds.
Superficie totale des Mud Ponds :
Environ 100 000 m², soit environ 10 hectares.
Ces chiffres proviennent de plusieurs sources professionnelles spécialisées consacrées à Hiroi Koi Farm.
Localisation des Mud Ponds :
Les Mud Ponds sont principalement situés dans les collines de Koguriyama et dans la région d’Ojiya, préfecture de Niigata.
Installations couvertes :
Les descriptions historiques de Hiroi Koi Farm montrent l’existence de bassins en béton et de bâtiments couverts destinés à accueillir les Nishikigoi après leur récolte.
Dès les années 1980, la ferme disposait d’installations intérieures dans lesquelles les Tosai récoltés dans les Mud Ponds étaient placés pour leur acclimatation et leur sélection.
Les Mud Ponds sont utilisés durant la saison chaude afin de permettre aux koï de bénéficier des conditions naturelles particulièrement favorables des montagnes de Niigata.
Après plusieurs mois de croissance en extérieur, les poissons sont récoltés à l’automne puis transférés dans les installations couvertes.
Cette période permet aux éleveurs d’évaluer leur croissance, leur évolution corporelle, la qualité de leur peau, leurs couleurs et leur potentiel futur.
Spécialités de l’éleveur
Variété emblématique :
Goshiki et Ginrin Goshiki
Hiroi Koi Farm est historiquement très étroitement associée au Goshiki.
Kuniyasu Hiroi était déjà particulièrement reconnu pour cette variété dans les années 1980.
Le travail de sélection du Goshiki remonte même à la génération précédente, puisque son grand-père élevait déjà cette variété.
La sélection traditionnelle Hiroi recherchait notamment des jeunes Goshiki présentant relativement peu de sumi durant leurs premières années.
Certains jeunes poissons pouvaient ainsi ressembler initialement à des Kohaku avant que le sumi et la réticulation caractéristique du Goshiki apparaissent progressivement au cours de leur développement.
Cette évolution progressive fait partie des caractéristiques historiques associées aux Goshiki Hiroi.
Autres spécialités :
- Showa
- Doitsu Showa
- Kohaku
- Sanke
- Doitsu Sanke
- Ginrin Showa
- Kikusui
- Kujaku
- Ochiba Shigure
- Doitsu Ochiba
- Kumonryu
- autres variétés Doitsu
- autres variétés Ginrin
Hiroi Koi Farm se distingue donc par une production particulièrement diversifiée.
En complément du Goshiki, la ferme travaille de nombreuses variétés Doitsu et Ginrin ainsi que plusieurs variétés appartenant aux Go-Sanke.
Les résultats obtenus dans les Koi Shows japonais montrent notamment une présence régulière de poissons Hiroi dans les catégories Doitsu, Ginrin et Kawarimono.
Lignées et Oyagoi
Les noms précis des Oyagoi actuellement utilisés par Hiroi Koi Farm ne sont pas publiés de manière suffisamment complète pour établir une liste fiable.
L’histoire de l’élevage permet néanmoins d’identifier plusieurs influences importantes.
La famille Hiroi a historiquement travaillé avec des Kohaku issus de la lignée Tomoin.
La lignée Tomoin constitue l’une des grandes lignées historiques ayant contribué au développement du Kohaku moderne.
Des poissons issus de la famille Hansuke auraient notamment été introduits dans le programme d’élevage Hiroi.
Le Goshiki représente également une véritable continuité familiale.
Kuniyasu Hiroi expliquait que son grand-père travaillait déjà cette variété avant lui.
Le principe recherché était d’obtenir un Nishikigoi possédant les caractéristiques de fond d’un Asagi associées à des motifs rouges rappelant ceux d’un Kohaku.
Au fil des générations, cette sélection a largement contribué à associer le nom Hiroi au Goshiki.
Production
Hiroi Koi Farm dispose d’une importante capacité d’élevage.
Plusieurs sources professionnelles indiquent environ :
- 60 Mud Ponds
- 100 000 m² de surfaces d’élevage
- environ 80 reproducteurs
une production pouvant atteindre environ 40 000 Nishikigoi par an
Ces chiffres doivent être considérés comme des données publiées par des professionnels du secteur et non comme des chiffres administratifs communiqués directement par Hiroi Koi Farm.
La production suit le cycle traditionnel des éleveurs de Niigata.
Les jeunes Nishikigoi sont sélectionnés progressivement dès leurs premières semaines.
Les poissons présentant le meilleur potentiel sont conservés et élevés dans les Mud Ponds pendant la saison chaude.
Ces bassins naturels riches en minéraux et en nourriture naturelle permettent aux koï de développer leur croissance et leur structure corporelle.
À l’automne, les poissons sont récoltés puis transférés dans les installations couvertes.
Les Tosai, Nisai et poissons plus âgés sont ensuite de nouveau évalués afin de déterminer ceux qui seront conservés pour poursuivre leur développement.
Les descriptions historiques de Kuniyasu Hiroi montrent également l’importance accordée à une période d’acclimatation après la récolte avant la sélection définitive et l’expédition des poissons.
Palmarès dans les Koi Shows japonais
Les résultats ci-dessous correspondent aux récompenses qui ont pu être vérifiées dans les archives publiques disponibles.
2023 – 39e All Japan Young Koi Show
Année :
2023
Koi Show :
39th All Japan Young Koi Show
Prix :
1er prix de catégorie
Variété :
Doitsu Koi
Taille / catégorie :
38 bu
Éleveur :
Hiroi Koi Farm
Propriétaire :
Hiroshi Watanabe
2023 – 10e International Junior Koi Show
Année :
2023
Koi Show :
10th International Junior Koi Show
Prix :
Phoenix Prize
Variété :
Doitsu Koi
Taille / catégorie :
30 bu
Éleveur :
Hiroi Koi Farm
Propriétaire :
Japan Koi Service BV
2024 – 54e All Japan Combined Nishikigoi Show
Année :
2024
Koi Show :
54th All Japan Combined Nishikigoi Show
Prix :
Tsubaki Prize
Variété :
Tancho
Taille / catégorie :
50 bu
Éleveur :
Hiroi Koi Farm
Propriétaire :
Pengky S
Narita Koi Farm intervenait comme handler du poisson.
2025 – 55e All Japan Combined Nishikigoi Show
Année :
2025
Koi Show :
55th All Japan Combined Nishikigoi Show
Prix :
Prix du gouverneur de la préfecture d’Ibaraki
Variété :
Doitsu Koi
Taille / catégorie :
65 bu
Éleveur :
Hiroi Koi Farm
Propriétaire :
Shigeo Kikuchi
Narita Koi Farm assurait la présentation du poisson.
2025 – 65e Niigata Prefecture Nishikigoi Show
Année :
2025
Koi Show :
65th Niigata Prefecture Nishikigoi Show
Prix :
Prix du président du Conseil
Variété :
Doitsu Showa
Taille / catégorie :
55 bu
Éleveur :
Hiroi Koi Farm
Propriétaire :
Hiroi Koi Farm
2025 – 65e Niigata Prefecture Nishikigoi Show
Année :
2025
Koi Show :
65th Niigata Prefecture Nishikigoi Show
Prix :
Prix du président du Conseil
Variété :
Ginrin Goshiki
Taille / catégorie :
35 bu
Éleveur :
Hiroi Koi Farm
Propriétaire :
Hiroi Koi Farm
2026 – 56e All Japan Combined Nishikigoi Show
Année :
2026
Koi Show :
56th All Japan Combined Nishikigoi Show
Prix :
Tsubaki Prize
Variété :
Kumonryu
Taille / catégorie :
60 bu
Éleveur :
Hiroi Koi Farm
Propriétaire :
Herbert Fritch
Narita Koi Farm assurait la présentation du poisson.
2026 – 56e All Japan Combined Nishikigoi Show
Année :
2026
Koi Show :
56th All Japan Combined Nishikigoi Show
Prix :
Tsubaki Prize
Variété :
Doitsu Koi
Taille / catégorie :
50 bu
Éleveur :
Hiroi Koi Farm
Propriétaire :
Herbert Fritch
2026 – 42e All Japan Young Koi Show
Année :
2026
Koi Show :
42nd All Japan Young Koi Show
Prix :
Tsubaki Prize
Variété :
Doitsu Koi
Taille / catégorie :
58 bu
Éleveur :
Hiroi Koi Farm
Propriétaire :
Benedict Campos
Narita Koi Farm intervenait comme handler et Tategoi House comme intermédiaire.
Ce qui distingue cette Koi Farm
Hiroi Koi Farm se distingue principalement par son histoire familiale et par son travail de longue date sur le Goshiki.
Cette variété accompagne la famille Hiroi depuis plusieurs générations et reste aujourd’hui encore l’une des productions les plus représentatives de la ferme.
Le Ginrin Goshiki occupe également une place importante dans la sélection Hiroi.
La ferme se distingue parallèlement par une production particulièrement diversifiée.
Elle travaille notamment les Showa, Doitsu Showa, Kohaku, Sanke, Kikusui, Kujaku, Ochiba Shigure, Kumonryu ainsi que plusieurs variétés Ginrin et Doitsu.
Les résultats récents obtenus dans les grands Koi Shows japonais montrent notamment la qualité de la production Hiroi dans les catégories Doitsu, Ginrin et Kawarimono.
Avec environ 60 Mud Ponds et une surface d’élevage annoncée autour de 10 hectares, Hiroi Koi Farm possède les installations nécessaires pour accompagner la croissance des Nishikigoi sur plusieurs années.
Son implantation à Koguriyama, dans la région historique d’Ojiya, place également l’élevage au cœur de l’une des zones les plus emblématiques de l’histoire du Nishikigoi japonais.
