Dainichi Koi Farm
Nom japonais : 大日養鯉場株式会社
- Éleveur :
Futoshi Mano - Fondateur :
Minoru Mano - Génération actuelle :
2e génération - Localisation :
Sanbusho, Ojiya, préfecture de Niigata, Japon - Région d'élevage :
Ojiya, région du Chūetsu, préfecture de Niigata
Dainichi Koi Farm :
éleveur de carpes koï à Niigata au Japon
Dainichi Koi Farm est une célèbre ferme japonaise spécialisée dans l’élevage et la sélection de carpes koï Nishikigoi. Implantée principalement à Ojiya, dans la préfecture de Niigata, elle est particulièrement reconnue pour ses Showa Sanshoku, Kohaku et Taishō Sanke.
Fondée par Minoru Mano puis reprise par la deuxième génération de la famille, Dainichi Koi Farm a développé au fil des décennies des lignées caractérisées par leur qualité de peau, leur puissance corporelle, leur croissance et leur potentiel d’évolution.
La ferme dispose aujourd’hui de plusieurs centaines de Mud Ponds ainsi que d’importantes installations couvertes permettant d’élever et de sélectionner différentes générations de koï, des Tosai jusqu’aux poissons adultes destinés aux plus grands Koi Shows japonais.
L’éleveur : Futoshi Mano
La figure principale de Dainichi Koi Farm est aujourd’hui Futoshi Mano.
Fils aîné du fondateur Minoru Mano, Futoshi représente la deuxième génération de la famille à la tête de la ferme. Il occupe aujourd’hui la fonction de président et représentant de Dainichi Koi Farm.
L’activité reste profondément familiale.
Shigeru Mano travaille aux côtés de Futoshi sur les installations situées dans la préfecture de Niigata, tandis que Hiroshi Mano est particulièrement impliqué dans le site de Dainichi implanté à Toyota, dans la préfecture d’Aichi.
Les trois frères poursuivent ainsi le travail de sélection initié par leur père. Ils entretiennent les grandes lignées historiques de Dainichi tout en poursuivant de nouveaux croisements destinés à améliorer la qualité, la morphologie et le potentiel de croissance des Nishikigoi produits par la ferme.
Cette organisation permet également à Dainichi de bénéficier de plusieurs environnements d’élevage.
Les installations de Niigata profitent des conditions traditionnelles de la région d’Ojiya, historiquement liée à l’élevage des Nishikigoi. Le site de Toyota possède quant à lui des caractéristiques différentes en matière d’eau et de sol, utilisées notamment dans le développement des Kohaku et des Showa.
Histoire de Dainichi Koi Farm
L’histoire de Dainichi Koi Farm est étroitement liée à celle de la famille Mano et à la région d’Ojiya, l’un des territoires historiques de l’élevage de carpes koï au Japon.
L’aventure commence avec Minoru Mano, qui se lance dans la production de Nishikigoi dans le secteur d’Higashiyama, à Ojiya.
Les sources disponibles ne donnent toutefois pas exactement la même date concernant le début de l’activité.
L’historique officiel situe le commencement de l’élevage pendant les années Shōwa 30, soit entre 1955 et 1964. Plusieurs interviews de Futoshi Mano mentionnent pour leur part 1969 comme année de création de l’activité familiale.
La société actuelle, Dainichi Yorijō Co., Ltd., est officiellement constituée le 4 avril 1990.
Une sélection centrée sur le Gosanke
Dès ses premières années d’activité, Minoru Mano concentre une grande partie de son travail sur les trois variétés majeures du Gosanke :
Kohaku ;
Taishō Sanshoku, également appelé Sanke ;
Shōwa Sanshoku.
Parmi ces trois variétés, le développement du Dainichi Showa occupe une place particulièrement importante dans l’histoire et la réputation de la ferme.
Au fil des générations, Dainichi développe des lignées capables d’associer :
qualité de peau ;
puissance corporelle ;
croissance ;
stabilité des couleurs ;
évolution du sumi ;
potentiel à long terme.
En décembre 1998, Futoshi Mano devient représentant de l’entreprise et poursuit avec ses frères le travail engagé par Minoru Mano.
Le séisme de Niigata de 2004
L’année 2004 constitue une étape majeure dans l’histoire de Dainichi Koi Farm.
En octobre, le puissant séisme de Chūetsu frappe la préfecture de Niigata et provoque d’importants dégâts dans plusieurs zones historiques consacrées à l’élevage des Nishikigoi.
Dainichi est directement touché par la catastrophe.
À la suite du séisme, la ferme déplace sa base historique d’Higashiyama vers Sanbusho, à Ojiya, où se trouve aujourd’hui le principal site de Dainichi Koi Farm.
Développement du site de Toyota
Dès 2005, la famille Mano développe une seconde implantation à Toyota, dans la préfecture d’Aichi.
Ce nouveau site permet de travailler avec des conditions d’eau et de sol différentes de celles de Niigata.
Il joue notamment un rôle dans le développement de certaines lignées de Dainichi Kohaku et de Dainichi Showa.
Aujourd’hui, Dainichi Koi Farm est toujours dirigée par la deuxième génération de la famille Mano et reste régulièrement présente dans les plus grands concours de Nishikigoi au Japon.
Les titres de Grand Champion au All Japan Combined Nishikigoi Show en 2025 puis en 2026 illustrent notamment la continuité de ce programme de sélection.
Installations et Mud Ponds de Dainichi Koi Farm
L’importance des infrastructures constitue l’une des particularités de Dainichi Koi Farm.
Plus de 350 Mud Ponds
Dainichi indique disposer de plus de 350 Mud Ponds.
Ces bassins de terre sont répartis selon l’âge et le stade de développement des koï.
La ferme utilise approximativement :
200 Mud Ponds pour les Tosai ;
150 Mud Ponds pour les koï de deux ans et plus.
Cette organisation permet de séparer les différentes générations et de sélectionner les conditions d’élevage les plus adaptées à chaque groupe.
Superficie d’élevage
La superficie officielle correspondant exclusivement aux Mud Ponds n’est pas publiée par Dainichi.
Une source professionnelle spécialisée indique cependant une surface globale d’élevage d’environ 400 000 m², soit approximativement 40 hectares.
Cette donnée correspond à une surface globale liée à l’activité d’élevage et ne doit donc pas être interprétée comme 40 hectares composés uniquement de Mud Ponds.
Localisation des Mud Ponds
Les Mud Ponds de Dainichi sont répartis dans plusieurs secteurs autour d’Ojiya et dans la région du Chūetsu, au cœur de la préfecture de Niigata.
Différents responsables sont affectés aux secteurs de production afin d’adapter le suivi des koï aux caractéristiques propres de chaque bassin.
Cette région du Japon bénéficie d’importantes chutes de neige pendant l’hiver. La fonte printanière participe ensuite à l’alimentation des ressources en eau caractéristiques des zones traditionnelles d’élevage de Nishikigoi.
Bassins couverts et installations Sensui
En complément des Mud Ponds, Dainichi dispose de plus de 100 bassins d’élevage de type Sensui.
La ferme annonce également environ 20 bâtiments regroupant différentes installations consacrées à :
- l’élevage ;
- l’hivernage ;
- la sélection ;
- le maintien des poissons ;
- la préparation des koï.
- Les installations couvertes permettent un contrôle plus précis de plusieurs paramètres essentiels :
- qualité de l’eau ;
- température ;
- alimentation ;
- croissance ;
- condition générale des poissons.
Les Mud Ponds sont principalement utilisés pendant les périodes de croissance naturelle.
Les Tosai bénéficient de bassins spécialement consacrés aux jeunes poissons, tandis que les Nisai et les koï plus âgés disposent d’autres Mud Ponds adaptés à leur taille et à leur développement.
Les installations couvertes permettent ensuite de poursuivre la sélection, l’hivernage et la préparation des poissons présentant le meilleur potentiel.
Spécialités de Dainichi Koi Farm
Variété emblématique : Showa Sanshoku
Le Showa Sanshoku est probablement la variété la plus étroitement associée au nom de Dainichi.
La ferme est cependant plus largement reconnue comme un spécialiste du Gosanke, qui rassemble Kohaku, Sanke et Showa.
Les principales variétés produites par Dainichi comprennent notamment :
- Shōwa Sanshoku ;
- Kohaku ;
- Taishō Sanshoku ;
- Ginrin Kohaku ;
- Ginrin Showa ;
- Dainichi Botan.
- La philosophie de sélection de Dainichi repose notamment sur trois éléments essentiels :
- la qualité générale du koï ;
- la qualité et l’équilibre du pattern ;
- la puissance de la morphologie.
La ferme utilise notamment l’expression « Inimitable Body » pour définir sa recherche d’une structure corporelle puissante et immédiatement identifiable.
Dainichi Showa
Le Dainichi Showa occupe une place centrale dans l’histoire de la ferme.
Les Showa issus des lignées Dainichi sont notamment associés à une recherche de :
- body puissant ;
- important potentiel de croissance ;
- shiroji propre ;
- beni de qualité ;
- sumi profond capable d’évoluer au fil des années.
La progression du sumi est particulièrement importante dans le développement d’un Showa.
Certains poissons peuvent ainsi continuer à évoluer pendant plusieurs années avant d’exprimer pleinement l’équilibre entre leur shiroji, leur beni et leur sumi.
De nombreux Dainichi Showa se sont illustrés dans les principaux concours japonais.
Le Grand Champion du All Japan Combined Nishikigoi Show 2025 était notamment un Showa élevé par Dainichi mesurant 96 cm à sept ans.
Dainichi Kohaku
Le Kohaku représente l’autre grande spécialité historique de Dainichi Koi Farm.
Une partie importante du travail consacré à cette variété est également réalisée sur le site de Toyota.
Dainichi considère que les caractéristiques de l’eau et du terrain de Toyota présentent des conditions intéressantes pour le développement de ses Kohaku.
La sélection porte notamment sur :
- la qualité du shiroji ;
- la qualité du beni ;
- la morphologie ;
- la croissance ;
- l’équilibre du pattern ;
- le potentiel d’évolution.
Les Kohaku produits par Dainichi se sont régulièrement illustrés au plus haut niveau des Koi Shows japonais.
Dainichi a notamment produit des Grand Champions du All Japan Combined Nishikigoi Show en :
2016 ;2020 ;
Dainichi Taishō Sanke
Le Taishō Sanshoku, plus couramment appelé Sanke, fait également partie des trois variétés historiques élevées par Dainichi depuis la première génération.
Comme pour le Kohaku et le Showa, le programme de sélection recherche notamment :
- une peau de qualité ;
- un body équilibré et puissant ;
- un bon potentiel de croissance ;
- un pattern harmonieux ;
- une évolution intéressante des couleurs.
Le Sanke complète ainsi le travail historique de Dainichi autour du Gosanke japonais.
Croissance et potentiel Jumbo
La croissance constitue l’un des axes importants de la sélection chez Dainichi Koi Farm.
Depuis plusieurs générations, la ferme travaille sur des poissons capables de développer une importante structure corporelle tout en conservant leur équilibre général.
Dans certaines conditions d’élevage, les jeunes koï peuvent atteindre environ 20 à 40 cm après leur première année, puis approcher 60 cm au cours de leur deuxième année.
Les sujets issus des meilleures lignées peuvent ensuite poursuivre leur croissance pendant plusieurs années.
Certains koï de concours élevés par Dainichi dépassent ainsi largement les 90 cm, démontrant le potentiel de croissance recherché dans certaines lignées de la ferme.
Lignées et Oyagoi Dainichi
Le programme de reproduction de Dainichi repose sur un travail de sélection génétique développé sur plusieurs générations.
La philosophie d’élevage de la ferme s’articule autour de quatre éléments complémentaires :
- le pedigree ;
- l’environnement ;
- l’alimentation ;
- la technique d’élevage.
Plusieurs Oyagoi Dainichi ont marqué l’histoire récente et ancienne des lignées de la ferme.
BIG BANG
BIG BANG est l’un des Oyagoi modernes les plus connus du programme Showa de Dainichi.
Il est notamment identifié comme l’Oyagoi du Showa Grand Champion du All Japan Combined Nishikigoi Show 2025.
Ce poisson mesurait 96 cm à sept ans lors de sa victoire.
BIG BANG occupe ainsi une place importante parmi les reproducteurs modernes associés aux Dainichi Showa.
Super Monster
Super Monster est également documenté comme Oyagoi utilisé dans les lignées Showa de Dainichi.
Son nom apparaît notamment dans différents pedigrees de poissons produits par la ferme.
Il appartient ainsi aux reproducteurs associés au développement des lignées contemporaines de Dainichi Showa.
Rikidozan
Rikidozan est l’un des Oyagoi Kohaku historiques associés à Dainichi Koi Farm.
Il a été utilisé dans différents programmes de reproduction destinés notamment à développer :
la morphologie ;
la structure corporelle ;
la puissance du body ;
le potentiel des générations suivantes.
Rikidozan fait partie des noms importants associés à l’histoire des lignées Kohaku de la ferme.
X-Junior
La lignée X-Junior, également connue sous le nom de X.Jr, apparaît dans différents croisements de Kohaku réalisés par Dainichi.
Des descendants de X-Junior ont notamment été utilisés dans des reproductions associées à Rikidozan.
Ces croisements participent au travail de sélection mené sur plusieurs générations par la famille Mano.
Kokugyo
Kokugyo fait partie des noms historiques associés aux lignées Showa de Dainichi.
Ses descendants ont contribué au développement de plusieurs générations de Dainichi Showa.
Au fil des décennies, la ferme a ainsi constitué un véritable patrimoine génétique autour de ses trois principales lignées :
- Dainichi Kohaku ;
- Dainichi Sanke ;
- Dainichi Showa.
L’objectif de la sélection ne consiste pas uniquement à obtenir un pattern particulier.
Dainichi recherche également une combinaison entre qualité de peau, croissance, morphologie, stabilité des couleurs et potentiel d’évolution sur plusieurs années.
Production et élevage des koï chez Dainichi
Le cycle annuel de production de Dainichi commence principalement au printemps, avec les reproductions.
Après l’éclosion, les alevins sont élevés puis progressivement transférés dans les Mud Ponds.
Pendant l’été, les jeunes Nishikigoi bénéficient des conditions naturelles offertes par les bassins de terre.
L’élevage en Mud Pond permet notamment :
- une croissance importante ;
- une alimentation naturelle complémentaire ;
- un développement musculaire régulier ;
- une évolution naturelle des couleurs ;
- un développement progressif de la peau.
Sélection des Tosai
La sélection des jeunes koï constitue une étape essentielle du travail réalisé par Dainichi.
Les alevins puis les jeunes Tosai sont triés progressivement afin d’identifier les poissons présentant le meilleur potentiel.
La sélection prend notamment en compte :
- la morphologie ;
- la qualité du pattern ;
- la qualité de peau ;
- la couleur ;
- le potentiel d’évolution ;
- la croissance.
Certains poissons sont sélectionnés très jeunes alors que leur véritable potentiel ne sera visible que plusieurs années plus tard.
L’expérience de l’éleveur joue donc un rôle essentiel dans l’identification des futurs Nishikigoi de haut niveau.
De Tosai à Nisai et Sansai
À l’automne, les poissons sont remontés des Mud Ponds afin d’être examinés et sélectionnés.
Les meilleurs sujets sont ensuite répartis dans différents bassins en fonction :
- de leur âge ;
- de leur taille ;
- de leur qualité ;
- de leur potentiel de développement.
L’importance des installations de Dainichi permet de séparer précisément les différents groupes.
Environ 200 Mud Ponds sont consacrés aux Tosai, tandis qu’environ 150 Mud Ponds accueillent les poissons âgés de deux ans et plus.
Les bassins couverts Sensui permettent ensuite de poursuivre le travail durant les périodes nécessitant un environnement plus contrôlé.
L’alimentation est adaptée en fonction de plusieurs paramètres :
- âge du poisson ;
- température de l’eau ;
- saison ;
- croissance recherchée ;
- condition générale du koï.
Les sujets destinés aux concours bénéficient enfin d’un suivi particulièrement précis afin d’atteindre leur meilleure condition au moment des grands Koi Shows.
Palmarès de Dainichi Koi Farm dans les Koi Shows japonais
Dainichi Koi Farm possède un important palmarès dans les principaux concours japonais de Nishikigoi.
Les résultats ci-dessous correspondent aux récompenses ayant pu être vérifiées dans les archives publiques disponibles.
2026 – Grand Champion du All Japan Combined Nishikigoi Show
Année :
2026
Koi Show :
56e All Japan Combined Nishikigoi Show
Prix :
Grand Champion
Variété :
Kohaku
Taille / catégorie :
95 bu
Éleveur :
Dainichi Koi Farm
Propriétaire du koï :
Yuan Jiandong
Cette victoire permet à Dainichi Koi Farm de remporter le titre suprême du All Japan Combined Nishikigoi Show pour la deuxième année consécutive.
2026 – Grand Champion du All Japan Young Koi Show
Année :
2026
Koi Show :
42e All Japan Young Koi Show
Prix :
Grand Champion
Variété :
Showa Sanshoku
Taille / catégorie :
63 bu
Éleveur :
Dainichi Koi Farm
Propriétaire du koï :
Arthur Kai
Dealer / prise en charge :
Koi-Umeda Japan
2025 – Grand Champion du All Japan Combined Nishikigoi Show
Année :
2025
Koi Show :
55e All Japan Combined Nishikigoi Show
Prix :
Grand Champion
Variété :
Showa Sanshoku
Taille / catégorie :
95 bu
Taille du koï :
96 cm
Âge :
7 ans
Éleveur :
Dainichi Koi Farm
Propriétaire du koï :
Yuan Jiandong
Ce Showa est issu de l’Oyagoi BIG BANG.
Il avait auparavant remporté le titre de Grand Champion du Niigata Koi Show 2023.
2025 – Grand Champion de l’International Junior Koi Show
Année :
2025
Koi Show :
12e International Junior Koi Show
Prix :
Grand Champion
Variété :
Showa Sanshoku
Taille / catégorie :
36 bu
Éleveur :
Dainichi Koi Farm
Propriétaire du koï :
Benedict Campos
Dealer / prise en charge :
Narita Koi Farm
2025 – Grand Champion du Niigata Prefecture Nishikigoi Show
Année :
2025
Koi Show :
65e Niigata Prefecture Nishikigoi Show / Nogyosai
Prix :
Overall Grand Champion
Distinction :
Prix du ministre japonais de l’Agriculture, des Forêts et de la Pêche
Variété :
Kohaku
Taille / catégorie :
80 bu et plus
Éleveur / exposant :
Dainichi Koi Farm
2023 – Grand Champion du Niigata Prefecture Nishikigoi Show
Année :
2023
Koi Show :
63e Niigata Prefecture Nishikigoi Show
Prix :
Grand Champion
Variété :
Showa Sanshoku
Taille / catégorie :
80 bu et plus
Éleveur :
Dainichi Koi Farm
Ce Showa remportera deux ans plus tard le titre de Grand Champion du All Japan Combined Nishikigoi Show 2025.
2022 – Grand Champion du Niigata Prefecture Nishikigoi Show
Année :
2022
Koi Show :
62e Niigata Prefecture Nishikigoi Show
Prix :
Overall Grand Champion
Distinction :
Prix du ministre japonais de l’Agriculture
Variété :
Kohaku
Taille / catégorie :
80 bu et plus
Éleveur :
Dainichi Koi Farm
2020 – Grand Champion du All Japan Combined Nishikigoi Show
Année :
2020
Koi Show :
51e All Japan Combined Nishikigoi Show
Prix :
Grand Champion
Variété :
Kohaku
Taille / catégorie :
90 bu
Éleveur :
Dainichi Koi Farm
Propriétaire du koï :
Pan Zhi Cheng
2016 – Grand Champion du All Japan Combined Nishikigoi Show
Année :
2016
Koi Show :
47e All Japan Combined Nishikigoi Show
Prix :
Grand Champion
Variété :
Kohaku
Taille / catégorie :
90 bu
Éleveur :
Dainichi Koi Farm – Toyota
Propriétaire du koï :
Pan Zhi Cheng
Palmarès historique des Dainichi Showa
Les Dainichi Showa possèdent également un important historique dans les concours japonais.
Des Showa produits par la ferme ont notamment remporté le titre de Grand Champion national japonais en :
1991 ;
2007.
Ces victoires ont participé à construire la réputation internationale du Dainichi Showa et à inscrire cette variété parmi les lignées emblématiques de la ferme.
Ce qui distingue Dainichi Koi Farm
Dainichi Koi Farm se distingue avant tout par plusieurs décennies de sélection consacrées aux grandes variétés du Gosanke japonais.
Le Showa Sanshoku constitue l’une des variétés les plus emblématiques de la ferme, tandis que les Kohaku et Taishō Sanke occupent eux aussi une place essentielle dans son programme d’élevage.
La sélection Dainichi cherche à réunir plusieurs caractéristiques :
- morphologie puissante ;
- potentiel de croissance élevé ;
- qualité de peau ;
- stabilité et évolution des couleurs ;
- patterns équilibrés ;
- développement sur plusieurs années.
La notion de body est particulièrement importante dans la philosophie de Dainichi.
La ferme cherche à obtenir des carpes koï présentant une structure corporelle imposante tout en conservant un équilibre harmonieux entre la tête, les épaules, le corps et le pédoncule caudal.
L’importance des installations permet également d’adapter les conditions d’élevage à l’âge et au potentiel de chaque poisson.
Avec plus de 350 Mud Ponds, plus de 100 bassins Sensui et plusieurs sites d’élevage, Dainichi dispose d’une infrastructure permettant de travailler simultanément plusieurs générations de Nishikigoi.
Son palmarès dans les grands concours japonais reflète également la continuité de son programme de sélection.
Les titres de Grand Champion remportés au All Japan Combined Nishikigoi Show 2025 et 2026, auxquels s’ajoutent les victoires au All Japan Young Koi Show, à l’International Junior Koi Show et au Niigata Koi Show, montrent notamment la présence régulière de poissons Dainichi parmi les récompenses majeures des concours japonais.