Dans notre périple au Japon, la fatigue due au décalage horaire s'est progressivement estompée, laissant place à des nuits plus réparatrices.
Les réveils nocturnes à 3 ou 4 heures du matin font désormais partie du passé, laissant place à des nuits de plus en plus reposantes.
Aujourd'hui, notre destination est les montagnes d'Ojyia, une expérience que nous affectionnons particulièrement.
Notre première étape nous conduit chez Koda, un éleveur renommé. Koda a récemment achevé ses ikeage de Nisai, mais il possède encore des joyaux de trois ans.
Après une inspection minutieuse, nous sélectionnons des Soragoï Ginrin, aux origines prestigieuses : Maman Momotaro et Papa Konishi. Leur silhouette fuselée, leurs épaules larges et leur potentiel de croissance en font des poissons exceptionnels.
Nous choisissons trois d'entre eux, ainsi qu'un Aka Muji Ginrin, tous resplendissants de régularité et de brillance.
Après cette première sélection, nous partons à la découverte des koi plus âgés, mais aucun ne retient notre attention. C'est donc chez un autre éleveur, Yagenji, que nous poursuivons notre quête.
Dans la serre des koi de 3 à 5 ans, nous trouvons ce que nous cherchons : un Karashigoi Mango. Après une inspection minutieuse, nous en retenons un spécimen qui, en plus d'être magnifique, est un akamé, c'est-à-dire un albinos.
Cette particularité lui permet d'éviter les petits points noirs, appelés shimi, qui peuvent parfois apparaître au fil de la croissance des poissons. Il mesure déjà 64 cm à trois ans, ce qui est impressionnant.
Vous pouvez découvrir ce trésor sur notre site, dans la page "Sélection 2023".
Notre périple se poursuit avec la découverte d'un éleveur revenant d'Ikeage, où nous nous arrêtons immédiatement pour inspecter sa précieuse cargaison. Il s'agit d'aragoke Ginrin, une variété rare aux écailles scintillantes.
Après avoir obtenu l'autorisation d'utiliser les épuisettes, nous sélectionnons huit spécimens parmi une trentaine.
Nous choisissons les plus brillants, avec le maillage le plus symétrique.
Les aragoke Ginrin sont des variétés récentes et peu d'élevages les proposent.
Pour clore notre journée de sélection, nous optons pour des chagoi Ginrin, d'une teinte chocolat peu commune.
Enfin, nous craquons pour un Showa et un Ginrin Kohaku, deux poissons magnifiques qui viennent compléter notre collection.
Avant de regagner notre hôtel, nous faisons une halte chez Hirasawa, un éleveur respecté.
Nous mettons la main sur 24 Hi Utsuri, ainsi que 8 Mihzu Ogons.
Malheureusement, nous n'avons pas eu le temps de prendre des photos individuelles, mais elles seront dévoilées lors de notre porte ouverte en décembre.
La journée s'achève sur ces dernières sélections de poissons extraordinaires. Nous vous invitons à suivre notre aventure au Japon et à découvrir ces trésors lors de notre prochaine porte ouverte en décembre. Nous vous souhaitons une journée extraordinaire et vous donnons rendez-vous demain pour de nouvelles découvertes.
Cordialement, David et Fred
